如何煮意面
HOW TO COOK PASTA
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如何煮意面(图文解说)
准备工作:
备好用料,测量好意大利面和盐的分量,备好酱料。
意大利面煮熟的体积通常会增加一倍,因此我们可以用“10/100/1000”
这个简单的方法。意思是:10克盐,100克意大利面,加1升水,刚好!
![how-to-cook-pasta-step-01 如何煮意面-步骤1](http://www.lamianshitang.com/wp-content/uploads/2019/12/how-to-cook-pasta-step-01.jpg)
1) 在锅中盛入冷水。
小贴士:
• 需使用足够的水,否则面会黏成一团。
• 需使用冷水,热水中容易沉淀有害物质。
• 需盖好锅盖,以便水尽快煮沸。
![how-to-cook-pasta-02](http://www.lamianshitang.com/wp-content/uploads/2019/12/how-to-cook-pasta-02.jpg)
2) 将水煮沸,加入盐
小贴士:
• 水未全沸前不要放盐。因为水的沸点比盐水的沸点低,更容易把水煮沸。另外,盐在沸水中更容易溶解。
• 不能倒入油,否则油会导致意大利面无法正常吸收酱料。
![how-to-cook-pasta-step-03 如何煮意面-图文解说-拉面食堂](http://www.lamianshitang.com/wp-content/uploads/2019/12/how-to-cook-pasta-step-03.jpg)
![how-to-cook-pasta-step-04](http://www.lamianshitang.com/wp-content/uploads/2019/12/how-to-cook-pasta-step-04.jpg)
3)水煮沸后,倒入意大利面。水再次煮沸时,调小火力,开始计时。可按包装建议时间长度定。
![how-to-cook-pasta-step-05 如何煮意见?-图文解说-拉面食堂](http://www.lamianshitang.com/wp-content/uploads/2019/12/how-to-cook-pasta-step-05.jpg)
4) 保持水沸的状态即可,每隔一两分钟用勺子搅拌意大利面。差不多熟时便可以尝试口感。
![how-to-cook-pasta-step-06 如何煮意面?-图文解说-拉面食堂](http://www.lamianshitang.com/wp-content/uploads/2019/12/how-to-cook-pasta-step-06.jpg)
5) 面差不多煮好,便可沥干水分。
![how-to-cook-pasta-step-07 如何煮意面-图文解说-拉面食堂](http://www.lamianshitang.com/wp-content/uploads/2019/12/how-to-cook-pasta-step-07.jpg)
6) 最后,将沥干水分的意大利面放入盛好酱料的锅,与酱搅拌,煮1分钟。你也可
以在锅中倒入一点面汤,使意大利面更好的吸收酱料。接着,可在煮好的意大利面
上放上意大利干酪,一点新鲜黑胡椒,或橄榄油,便可享用!
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